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椰泰告诉您:饮料行业的「5元时代」已经到来!


2020-05-17 15:15    来源:未知
    如果你还没有注意到,我们日常消费的饮料,已经不知不觉的变成4—6块钱,那你可能真的离年轻人越来越远了。
 
    在消费品研究中,30岁以上的人群其实已经很少主动购买饮料,所以他们关注不到近年大火的椰泰饮料新品牌“罗伯克果茶”;以及“小轻甘”等等……这些产品的平均价格都在5元以上。
 
    从对这些新产品的认知上,就能大致区分出你是否还能自称“年轻人”,扎心吧!

饮料行业的「5元时代」已经到来!
 
    当然,为什么消费品牌总是要锁定年轻群体,这个问题已经有很多人分析和解释过了,总的来说大概是3条:
 
    1.提前消费的观念,让越来越多的年轻人办起了信用卡,消费能力变强,消费意识充分;
 
    2.尝试新东西,愿意接受新的概念,是这个群体最乐意做的事情;
 
    3.这个群体特征明显,容易识别;
 
    想要创造新体验有两种方式,要么就要改造旧产品,要么开创新品类,这就是公式中打造“新体验-旧体验”的过程。
 
    这个过程,也是企业重新审视自己“地基”和“边界”的过程。
 
    地基,就是企业在过去的经营中,在哪些品类中扎根最深,靠哪些产品活了下来。这些产品有没有在消费者群体中形成一个统一的“认知”,有没有满足一个共识的“需求”,在“竞争”中处于什么地位,最终积累下什么“资源”……这些决定着企业能做什么。
 
    边界,就是在企业的能力边缘外,我们绝对不能触碰,也不会触碰的事情,这决定着企业不能做什么。
 
    在我们真实服务过的企业中,我们发现很多企业在扩品类的时候,都是随着创始人的兴趣或者是管理层都觉得某个品类好,然后去扩充产品线,增加供应链,开拓新渠道,随着产品结构越来越复杂,企业的资源也被打散,等到需要集中力量解决一个问题的时候,发现用不上力了。
 
    所以我们帮助企业去梳理“地基和边界”,核心目的是为了将企业的资源和力量收敛起来,在目前需要集中力量解决一个问题的时刻,可以将资源压倒性的投入到某个产品的改造,或者某个新品类的开发中,才有可能让企业在某个趋势中踩到红利,或者在被淘汰的洪流中活下来。
 
    企业在做产品时,本质上就是在搭建一条体验的链条,一个5元价格带的产品,其实搭建的就是一个“5元价值体系”的体验链条。
 
    总结:
 
    饮料行业进入5元时代,其实是必然的趋势。
 
    所以我们得搞清楚我们为什么可以做比以前更贵的产品,以及我们能不能做,如果可以,那我们应该如何做。
 
    其实不管是饮料行业,在整个快消行业中,无论你有什么样的策略,最终都是要落实在包装和产品概念上,甚至是你要讲给消费者的那一句话上。
 
    我们总是说我们要找到产品的卖点,但我们真正该思考的难道不应该是产品的买点吗,找到消费者购买的理由,然后通过产品的包装和概念营造一个体验,去提示消费者这款产品为什么值得你花5元购买。

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